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豆腐红烧肉的家常做法是什么

发布时间:2020-05-29  来源:西安仁爱白癜风医院

   豆腐红烧肉的家常做法是什么?豆腐红烧肉是一道非常常见的家常菜,不仅口感好,吃起来肥而不腻,而且营养价值也十分丰富,适合不同年龄段的群体摄入,男女老少都适合。这道菜的制作方法,如果家中有老人和孩子,还可以考虑味道淡一点。

豆腐红烧肉.jpg

  豆腐红烧肉的家常做法:

  第一步、将豆腐红烧肉所需要的基本材料准备好,最好选择上层的五花肉以及老豆腐、各种调味料等。

  第二步、将五花肉以及豆腐洗干净之后,切成1厘米左右的方块备用。

  第三步、锅内放入适量的油,并且将豆腐煎炸到两面黄之后,加入五花肉,将五花肉里面多雨的油脂爆出来,接着加入适量的水分,最好可以让清水刚刚覆盖过肉。

  第四步、最后大火烧开之后,可以开始加入各种调味料,根据家人或是自己的口味进行调整,食用盐不用过多,最后加完之后文火炖30-40分钟即可。

  第五步、在起锅的时候可以加入一些葱段,接着便可以食用了。建议大家最好可以先将猪肉的杂志以及腥味去除,这样再和豆腐烧的话,肉质会更鲜美,吃起来也不会感觉到油腻。

  豆腐红烧肉的家常做法是什么?西安白癜风医院医生讲述这道菜之所以要选用老豆腐,是因为它更加耐炖,并且为了降低肉里面的油脂,大家一定要把握好火候,这样作出来的五花肉才能做到肥而不腻,吃起来的口感也不会觉得柴。不得不说,这道菜是一道比较肥费时间和功夫的从菜品,最好炖久一点,这样口感和味道都会更好。