您的位置:首页 > 陕西白癜风

为什么海参会发白?海参发白还能吃么

发布时间:2020-05-16  来源:西安仁爱白癜风医院

   为什么海参会发白?海参发白还能吃么?海参是我们生活中比较常见的一种海产品,它的营养价值是非常高的,有很多男生会经常吃海参用来补肾,而且对于一些大病手术的患者来说,吃海参的滋补效果也比较好,正常情况下,我们吃的海参都是新鲜的海参,它的颜色外形看起来是深颜色的,那么海参发白是怎么回事呢?

海参.jpg

  干海参发白有些是正常的,有些则是发霉引起。

  新鲜的海参

  颜色灰色(自然色)或黑色(加草木灰),干度足、稍显干瘪但背部开口外翻,杂质少、嗅起来有新鲜的海鲜味。水发后颜色应为深咖啡或黑色,参体完整、肉质厚、弹性强,内里与五条筋完整并呈现白色,每斤干参可水发出不低于七斤的水发参。

  发霉的海参

  颜色纯白(添加了盐或淀粉)或黑的发亮(碳粉上色),体表可见明显的盐粒结晶,干参饱满但背部刀口处充满杂质甚至在加工时根本没有将内脏清除,嗅起来无味或有发霉的味道,水发后参体破碎,内里、筋与参体脱离,呈现黄色甚至黑色。

  海参发白还能吃么?

  西安白癜风医生介绍:对于以下情况来说,选择食用海参时就应该多注意,儿童一般不宜多吃海参、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参、在吃一些个别中药时,也要少吃或不吃、伤风感冒、身体发热者不宜进食、海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用,以及容易对蛋白质过敏的人也不易多吃海参。另外,需要特别注意的是,海参不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃以及甘草、醋也不能一起食用,年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃。

  为什么海参会发白?海参发白还能吃么?上文的内容就是相关知识的一些介绍了。希望上文的内容能给大家带来帮助。祝大家身体健康生活愉快~