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在家自制肯德基同款鲜虾培根披萨

发布时间:2020-08-20  来源:西安仁爱白癜风医院

   大家都爱到肯德基吃快餐,披萨更是男女老少都爱的单品,下面小编教大家如何在家自制肯德基同款披萨。

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  准备食材:高粉100克、低粉100克、细砂糖10克、盐1/2勺、酵母1/2勺、水110克、黄油15克、玉米粒70克、青豆粒40克、洋葱适量、培根6条、小龙虾适量、披萨奶酪200克、青椒丝适量、红椒丝适量、橄榄油1大勺、洋葱末50克、大蒜末10克、水120克、番茄酱70克、意大利香料适量、盐1/4小勺、黑胡椒1/8小勺。

  1.先做披萨酱,锅内放少油。

  2.面团出筋,加入黄油。

  3.加入洋葱末,大蒜末,小火炒香。

  4.加入番茄酱意大利香料。

  5.加入120克清水,小火煮至浓稠状。

  6.最后加盐及黑胡椒粉调味,放凉备用。

  7.主材料除黄油外,入搅拌缸。

  8.面团出筋,加入黄油,搅拌至扩展阶段。

  9.放温暖处发酵。

  10.发好的面团。

  11.准备好其他材料,玉米粒,青豆在开水里过一过,沥干备用,奶酪切丝,培根切小块,青椒丝,红椒丝适量。

  12.面团排气,擀成长方形,边缘用手指按压得厚一点,下面垫上油纸操作,然后挪到烤盘内,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  13.松弛后,刷上披萨酱,我直接用勺背操作的,抹均匀。

  14.撒上青豆,玉米粒,铺上培根,撒上2/3的奶酪丝。

  15.放入烤箱中层,200度, 15分钟左右。

  16.烤好后,再撒上余下的青豆,玉米粒,准备好的青椒,红椒丝。然后铺上剩下的1/3奶酪丝。撒上适量的意大利香料;披萨边缘刷上黄油,继续烤8分钟左右。

  这样肯德基的同款披萨就完成,比店里买的还干净好处。