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东北猪肉炖粉条

发布时间:2020-06-30  来源:西安仁爱白癜风医院

   东北猪肉炖粉条。猪肉炖粉条是东北的名菜,主要配料是粉丝和猪肉。此菜特点颜色红润、香气四溢、粉条软滑、肉质酥烂,咸鲜适口、味道浓郁。下面一起来看看猪肉炖粉条的做法吧。

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  准备材料:猪五花肉、干的粗粉条、干香菇、大白菜、大葱、姜、八角、香叶、花椒、冰糖、黄酒、酱油、鸡粉。

  1.先把八角、花椒、香叶放入香料盒里盖好盖子。

  2.大葱切段姜切片,然后把香料盒和葱姜放入锅中。

  3.把泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒入锅中煮开。

  4.炒勺上火烧热注入少许烹调油,然后把切好的五花肉倒入锅中煸炒。

  5.把肉煸炒至微微发黄倒入汤锅一中。

  6.用大火再次把锅烧开,倒入黄酒和酱油,盖好锅盖,用小火焖制40分钟,40分钟后下入泡好的粉条,焖8-10分钟。

  7.粉条焖10分钟后,用盐和鸡粉调味。

  8.调好味后捞出香料盒。

  9.下入大白菜,改用大火收汁,边收汁边翻炒。

  10.把收好汁的猪肉炖粉条,用勺舀入砂锅中,砂锅上火,再用微火焖制5分钟,便可上桌享用。

  以上就是猪肉炖粉条的做饭,此菜做法简单食材常见,口味大众,大家可以尝试。